โรคเบาหวานอาหาร

เป็นไปได้ไหมที่จะกินฟักทองที่เป็นโรคเบาหวาน?

ผู้ป่วยโรคเบาหวานจะต้องระมัดระวังและระมัดระวังในการเลือกอาหารที่จะอยู่ในจานของพวกเขาเนื่องจากไม่เพียง แต่สุขภาพ แต่ยังชีวิตของผู้ที่ต่อสู้เพื่อระดับน้ำตาลในเลือดที่เข้ากันได้ขึ้นอยู่กับการยึดมั่นโภชนาการ แต่น่าเสียดายที่; ไม่ใช่อาหารทุกชนิดที่คนส่วนใหญ่เรียกว่าสุขภาพดีเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ตัวอย่างเช่นความปลอดภัยในการกินผักและผลไม้ทำให้เกิดคำถาม: ฟักทองกับโรคเบาหวาน - ผลไม้ต้องห้ามหรือของขวัญจากธรรมชาติที่มีประโยชน์? เราจะพยายามคิดออก

กินหรือไม่กิน

ฉันสามารถกินฟักทองที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้หรือไม่? หลายคนใส่ผักในฤดูใบไม้ร่วงที่สดใสนี้ใน "บัญชีดำ" ที่เห็น ที่ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดฟักทองคือ 75 หน่วย แต่ไม่ได้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าค่านี้จะถูกระบุสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรักษาความร้อนแล้ว มีคนน้อยมากที่กินฟักทองดิบ แต่อย่างนี้ไม่มีใครใช้เลย

ฟักทองที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 สามารถนำมาเป็นอาหารได้โดยที่ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยปริมาณที่น้อยมากและให้แน่ใจว่าได้สังเกตปฏิกิริยาของร่างกายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (เป็นสิ่งสำคัญที่ฟักทองไม่ได้ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในระหว่างการทดลอง) จากนั้นคุณควรตรวจเลือดหาน้ำตาล: ถ้าค่าเริ่มต้นเพิ่มขึ้นมากกว่า 3 มิลลิโมล / ลิตรคุณจะต้องเลิกกินผัก หากไม่มีระดับกลูโคสเพิ่มขึ้นคุณสามารถเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัยในเมนู

ตอนแรกก็เพียงพอที่จะกิน 100 กรัมเพื่อให้ร่างกายได้คุ้นเคยกับส่วนผสมใหม่ค่อยๆ ด้วยการเพิ่มส่วนคุณต้องทำให้เลือดสำหรับการวิเคราะห์ ปริมาณที่เหมาะสมจะค่อยๆถูกสร้างขึ้นเมื่อฟักทองที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ไม่เพียงให้ความรู้สึกอิ่ม แต่ยังนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น

โปรดจำไว้ว่าผักนั้นมีแป้งจำนวนมากซึ่งจะย่อยสลายในระหว่างการอบด้วยความร้อนและเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่าย ดังนั้นฟักทองในเบาหวานชนิดที่ 1 ก่อนการใช้งานจะขึ้นอยู่กับการคำนวณหน่วยขนมปังสำหรับการแนะนำปริมาณอินซูลินสั้นที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือการกำหนดขนาดส่วนทันทีเพราะไม่น่าจะเป็นเพียง 100 กรัม

ประโยชน์และโทษของฟักทอง

ไม่ต้องสงสัยฟักทองมีประโยชน์มากและไม่เพียง แต่สำหรับคนที่มีสุขภาพ แต่ยังสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน องค์ประกอบของเธอไม่สามารถ แต่ชื่นชมยินดี:

  • วิตามินของกลุ่ม B, C, PP;
  • โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต
  • เบต้าแคโรทีน (แม่นยำเนื่องจากมีความเข้มข้นสูงผลไม้สีส้มมีสีนี้);
  • แป้ง;
  • เส้นใย
  • องค์ประกอบการติดตาม;
  • กรดอินทรีย์
  • เพคติน;
  • น้ำ

ฟักทองสดมีกลิ่นที่ดีมาก!

เยื่อกระดาษของฟักทองต้มจะต้องรวมอยู่ในอาหารเพราะผลิตภัณฑ์มีข้อดีหลายประการ:

  • copes กับ normalization ของระดับกลูโคส
  • ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินและสารพิษออกจากร่างกาย
  • เร่งกระบวนการปฏิรูปในตับอ่อนและเพิ่มจำนวนของเซลล์เบต้าในนั้น
  • ช่วยกระตุ้นการผลิตอินซูลินธรรมชาติ

เมล็ดฟักทองน้ำผลไม้และเนย

ในกรณีของโรคเบาหวานประเภทที่สองเป็นไปได้ที่จะรวมอยู่ในเมนูที่ไม่เพียง แต่เยื่อกระดาษ แต่ยังรวมถึงน้ำมันเมล็ดฟักทองน้ำผลไม้สด คุณยังสามารถเตรียมดอกไม้ขนาดใหญ่ที่จะปกคลุมพืชหลังจากน้อยกว่าสองเดือนหลังจากการงอก


เมล็ดมีรสชาติอ่อนช้อยผิดปกติ

เมล็ดและน้ำมัน

ประมาณครึ่งหนึ่งของเมล็ดในแต่ละเมล็ดเป็นน้ำมันที่มีค่า มันเป็นไขมัน รสชาติคล้ายกับโปรวองซ์ น้ำมันเมล็ดฟักทองเป็นยาระบายตามธรรมชาติและยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์นี้มีองค์ประกอบที่สามารถเปลี่ยนได้อย่างปลอดภัยด้วยไขมันจากสัตว์ น้ำมันฟักทองมีประโยชน์ในการเผาผลาญและระดับน้ำตาลในเลือด ในการแพทย์พื้นบ้านชาและยาต้มที่ทำจากเมล็ดพืชเป็นที่นิยมอย่างมาก

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้สดจากเนื้อฟักทองนั้นมีกลิ่นหอมมากและมีส่วนประกอบและวิตามินจำนวนมาก ใช้ในการทำความสะอาดไตและกระเพาะปัสสาวะเบา ๆ กำจัดอาการบวมน้ำและทำให้กระบวนการเผาผลาญของร่างกายเป็นปกติ เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกบริโภคออกจากร่างกายสารพิษและตะกรันจะถูกกำจัดออกไปเรื่อย ๆ ระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดจะลดลง

มันพิสูจน์แล้วว่าน้ำฟักทองช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ นอกจากนี้ยังใช้ในการบีบอัดในกรณีที่เกิดความเสียหายหรือกลากบนผิวหนัง

ดอกไม้

ดอกไม้สีเหลืองขนาดใหญ่ของพืชถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคผิวหนังที่รักษาไม่ดี มันถูกใช้เป็นลูกประคบจากผ้าสะอาดจุ่มลงในยาต้มของดอกไม้และผงจากกลีบแห้งของพวกเขา

ข้อห้าม

การใช้ฟักทองในอาหารแทบจะไม่มีข้อห้าม แต่ในกรณีของโรคเบาหวานที่รุนแรงจานจากผักนี้น่าจะถูกทอดทิ้ง


ผักใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารทารก

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ไม่แนะนำให้รวมไว้ในเมนูสำหรับรูปแบบที่รุนแรงของโรคของระบบทางเดินอาหารและความเป็นกรดสูง

สูตร

เป็นไปได้ไหมที่จะกินมันฝรั่งที่เป็นเบาหวาน?

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ฟักทองได้รับความนิยมอย่างมากในพื้นที่ของเราเพราะอาหารจากมันไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมาก

ผักสามารถเพิ่มดิบในสลัด สลัดจากฟักทอง (200 กรัม), แครอท (1 ชิ้น) และขึ้นฉ่าย (1 ราก) มีประโยชน์มาก ส่วนผสมต่าง ๆ อยู่บนกระต่ายขูดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกบีบเย็นเพื่อลิ้มรสและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ฟักทองสามารถอบ การทำเช่นนี้จะถูกล้างทำความสะอาดเมล็ดและปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นก้อนวางในหีบห่อที่แข็งแรงเติมน้ำมันเกลือและเครื่องเทศ แพคเกจถูกมัดและเขย่าเบา ๆ เพื่อให้รสและเกลือกระจายอย่างสม่ำเสมอ (โดยหลักการคุณสามารถผสมทุกอย่างในชามขนาดใหญ่) กระจายก้อนบนแผ่นอบและอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที


เยื่อกระดาษสามารถปรุงได้หลายวิธี

เยื่อกระดาษฟักทองสามารถเพิ่มลงในสตูว์ เธอเหมือนหัวหอมและพริกหวานหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกมะเขือเทศและตัดเป็นครึ่งวง หากสตูว์นั้นควรเป็นเนื้อสัตว์ควรเลือกอกไก่ (มันจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย) ส่วนผสมถูกจัดเรียงในหม้อดิน เพื่อให้อาหารบำรุงและอร่อยมากขึ้นคุณสามารถเติมน้ำไม่ใช่น้ำซุปลงในหม้อเป็นของเหลวดับ เคี่ยวในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง

ในโรคเบาหวานฟักทองได้รับอนุญาตสำหรับการบริโภคของมนุษย์และมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่มีคุณค่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้ แต่คุณต้องใช้มันในปริมาณน้อยและหลังจากปรึกษากับแพทย์ของคุณแล้วเท่านั้น

ดูวิดีโอ: รสโรค : ฟกทองด มประโยชน 6 . 60 (มกราคม 2020).

Loading...